半世紀生きてます

50代の主婦です。ホームベーカリーでのパン作りや購入した商品のレビューなどを書いています。

ブルーベリージャムを散りばめたようなパンが焼けました

以前カルディで買っていたママズキッチンの「フルーツチップブルーベリー(税込183円)」を入れてパンを焼いてみました。 焼き上げるとブルーベリージャムのようになるチップです。パン生地やマフィン、クッキーに混ぜ込んでお使いください。 とあります。 …

「瀬戸内レモン&オリーブ」と「サバのリエット瀬戸内レモン風味」

今週のお題「夏を振り返る」 今年の夏は、レモンを使った商品をスーパーなどでたくさん見かけたような気がします。 暑い日にはサッパリとしたものが食べたくて、レモン商品がとても気になりました。 実際に買って食べてみた商品を二つ紹介します。 S&B「瀬戸…

薄力粉の量が多めパンはどんな食感になるんだろう?

引っ越し準備中にちょこちょこと書いていた記事です。 冷蔵庫の中を片付けようと、残っていた粉でパンを焼くことにしました。 強力粉120g、薄力粉165gと微妙な量が残っていたので、それを全てホームベーカリーに投入して薄力粉多めのパンを焼いてみました。 …

もちもちの食感!おやつにもおつまみにもオススメのいももち

私はけっこう人に影響されやすいのか? いや、美味しそうな食べものを見ると食べたくなる!というのは誰でもよくあることではないでしょうか? 先日チョコラッシュさんのブログで紹介されていた北海道の郷土料理、いももち。 私が初めていももちを食べたのは…

アンティークのあんこ中毒になる?あんこはもうたくさん!あん食パン

『アンティーク』というパン屋さんの「あん食パン」を初めて食べてみたので感想です。 www.heart-bread.com 『アンティーク』は、愛知県の小さなお店から始まったパン屋さんのようです。 現在は全国展開しているパン屋さんなのでご存知の方が多いのでしょう…

引っ越し準備で気持ちが落ち着かない

年頭に今年の抱負を書いた時に、「環境のよい物件への引っ越し」がありました。 www.hanseiki.com 環境がよいかはまだわかりませんが、引っ越しをすることになりました。 近距離の引っ越しです。 ちょっと不便になるかなぁという感じ。 以前も少し書きました…

パンのお供にもなるヒヨコマメのペースト「フムスディップ」

先日、カルディで見つけたパンのお供にもなる「フムスディップ」を食べてみた感想です。 フムス(フンムス、ホンムスなどとも言う)とは、茹でてつぶしたヒヨコマメに、ニンニク、練りごま、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えて調理したアラブ料理だそ…

久しぶりに懸賞に応募したら当選しました!

以前ブログで紹介した「パパッと味噌パウダー」の懸賞に応募したら当選したので、その当選品の紹介です。 www.hanseiki.com 買った時に商品に貼りついていた紙に、アンケートに答えて抽選で神州一味噌の商品が当たるという懸賞があったので、ネットで応募し…

イタリアンな気分でチーズ入りバジルパンを作りました

昨日の朝、わしゃママさん(id:wasyawasyafamily)のブログを見たらバジルパンの口になってしまい、バジルパンは以前ミントさん(id:minttime)のブログでも見ていたので、これは作るしかない!と私にしては珍しく手ごねでパンを作りました。 ※いつも勝手にI…

コールドブリューコーヒーとは水出しコーヒーのことなのね

今年になってコールドブリューコーヒーという言葉を聞くようになり、「どんなコーヒー?」と思った私はいつものようにググってみました。 コールドブリューコーヒーとは? UCC上島珈琲のホームページで確認してみました。 www.ucc.co.jp コールドブリューコ…

甘酒ミルクプリンはちみつレモンソースがけ

私がシフォンケーキの記事を書いた数日後に、シフォンケーキを焼いたチョコラッシュさん(id:chocorash)♪ 「乃が美」風の食パンもキヌアのスープも、気になったものは作ってみる。 チョコラッシュさんのその実行力に感心します。 そして、私に足りないもの…

あのコーンパンの味には近づけなかったトウモロコシ入りのパン

そろそろ梅雨明けするのでしょうか? どんよりとして湿気の多い日は、パンの焼き上がりも何だかイマイチ。 トウモロコシがあったので、トウモロコシを入れたパン(コーンパン)を焼いてみようとレシピを検索してみました。 コーンパンと言えばドンクのそれが…

冷蔵庫にまるごと入る!甘くておいしい小玉スイカ「ひとりじめ」

スイカというと夏の食べ物ですが、もうスイカは食べましたか? 今年は冷夏の影響で冷たいものよりは温かいものを欲してしまいますよね(^^;。 私は、5月に今年初のスイカを食べました。 メロンのようにネットに入っていました。 購入したのは、埼玉県のサービ…

黒いパンを焼きたい!ホームベーカリーで黒練りごま入り食パン

黒練りごまを入れて黒いパンを焼いてみたいと思い作ってみました。 レシピを検索するとそれほどたくさん載っていないのですが、練りごまを油分の代わりとして他にバターなどは入れないというレシピがいくつかありました。 それらを参考にうちのホームベーカ…

ラトビア産のボロディンスキー・ライ麦パンを食べてみました

カルディ(KALDI)で見つけて興味津々で買ってきたラトビア産のライ麦パンの紹介です。 ボロディンスキー・ライ麦パン(税込540円) まず、原産国のラトビアってどこ?わからなかったので調べました。ここです↓ ラトビア共和国は、北ヨーロッパのバルト海に…

「失敗しない」シフォンケーキのレシピで失敗してしまった原因

先日、勝間和代さんのブログでシフォンケーキの動画をアップされているのを見て、久しぶりにシフォンケーキが作りたい!と思ってしまいました。 20代の頃はよく作っていたのですが、もう長いこと作っていませんでした。 シフォンケーキ型は実家にはあるので…

ジョージスチュアート&カンパニーのフレーバードティー

普段は、朝からコーヒーを飲んでいる私ですが、たまには紅茶も飲みたくなります。 もう1ヶ月くらい前にカルディで買ったものなのですが、なかなか開封する機会がなかった紅茶。 ジョージスチュアートティー 5フレーバー入り ティーバッグⅡ ジョージスチュア…

イライラした時にはノリのいい激しい曲を聴いてストレス解消!

日常の生活でイライラしたことがあった時には、どうやってストレス解消していますか? イライラや怒りをおさめるのに、心を落ち着かせるヒーリング音楽などを聴くのがいいという話を聞きますよね。実際に私も、α波(アルファ波)が出やすい音楽とか、ソルフ…

京都の酒屋さんの甘酒「白い銀明水」を飲んでみました

イトーヨーカドーの新商品のところにあった甘酒。 チラッと見たら、京都の酒屋さんの甘酒だったので、釣られて買ってきてました^^; 最近、甘酒を見ると反応してしまう。 梅×甘酒 白い銀明水 佐々木酒造株式会社の「白い銀明水」。 米麹の甘酒に梅エキスが入…

ホームベーカリーでメープルシュガー食パン

ちょっと前に、カルディでメープルシュガー(パウダー)が安くなっていたので買ってみました。 カルディの有機メープルシュガー 100g メープルシロップというとけっこう高いですが、これはセール価格で300円くらいだったと思います。 メープルシュガーを買っ…

アクセス数の少ないブログだからこそ気負わず書こう

はてなブログを始めて8ヶ月が過ぎ、前回の記事でやっと100記事目になりました。 本当は5月下旬くらいに100記事に近づいていたのですが、リライトをしたりして6記事くらい削除しました。 過去記事を見直すと、私の書いていることってどうでもいいことじゃんっ…

無印の「みそとチーズのサブレ」を目指して「味噌チーズクッキー」を作る

神州一味噌のホームページ「パパッと味噌パウダー」のレシピの中にある「味噌チーズクッキー」を作ってみました。 神州一味噌 コーポレートサイト 以前、無印良品の「みそとチーズのサブレ」を食べたらがおいしくて、今回の無印良品週間でもまた買ってきまし…

パンのお供にもおすすめのパパッと味噌パウダー

少し前に紹介した味噌パウダー「パパッと味噌パウダー」。 www.hanseiki.com 最近、我が家のパンのお供になっています。 神州一味噌のホームページのレシピにも似たようなものがありますが、私の超簡単レシピを二つ紹介します。 パパッとネギ味噌チーズトー…

キリン「からだ想い とまと甘酒」は熱中症対策にもおすすめ

6月18日にキリンより発売された「からだ想い とまと甘酒」を飲んでみました。 私が買ったスーパーでのお値段は、税込138円でした。 アルコール分は0%、1本あたりトマト30%、リコピン9.3mg。 原材料は、トマトペースト、砂糖、甘酒(米、米こうじ、食塩)、…

オーブンレンジでふわふわの米粉パンが焼けました

あれからまた米粉パンのレシピの検索をしていたらこちらのレシピを見つけました。 www.recipe-blog.jp 材料をボールで混ぜて、型に入れてオーブンで焼くレシピです。 今回はホームベーカリーは使いません。 材料はこのレシピの倍量で作ってみることにしまし…

ホームベーカリーで初めての米粉パン

私の使っている象印のホームベーカリーは米粉パンコースがあるのですが、 以前、米粉パンについて調べたら「うまくふくらまない」という感想が多く、米粉自体も売っていなかったので作ったことがありませんでした。 最近、えりーさんの記事でグルテンフリー…

お料理の幅が広がりそうな「パパッと味噌パウダー」

専業主婦の私は一人で食事をすることが多く、そんな時はなるべく手のかからないものを作って食べています。 味噌汁も一人分作るのは面倒だけど汁物が欲しいっていう時には、液みそを使うととっても便利。 これでも十分手抜きしてる時短料理だと思っていたの…

桑の実にはポリフェノール、桑の葉にはミネラルが豊富

懐かしい桑の実 家の近くの川沿いの道を歩いていて、桑の実が付いているのを見かけました。 子供の頃は、実家で蚕を飼っていて、蚕のエサが桑の葉でした。 実家の近くには桑畑もあったので、この時期になると桑の実を採って食べたのを思い出します。 黒っぽ…

甘酒の飲み方をアレンジして夏バテ防止

久しぶりに甘酒を作りました。いつもの米麹のみの甘酒です。 今回の米麹は「みやここうじ」。板になっているので手でほぐしてから使います。 伊勢惣さんの「みやここうじ」 212gほど入っていたので、水の量は300ccにしてみました。 58℃、8時間の設定でスター…

くず餅と葛餅は原料や食感は違うがお腹にやさしい食べもの

最近、葛餅とくず餅の2種類があることを知りました。 私は「くずもち」というと、あの透明の葛餅しか思いつきませんでした。 透明の葛餅は関西地方のものなんですね。 そして、「くずもち」と言えばそれしかないと思っていました。 それが、関東のくず餅とい…