半世紀生きてます

50代の主婦です。ホームベーカリーでのパン作りや購入した商品のレビューなどを書いています。

料理-その他

群馬県のご当地パン「みそパン」の味噌ペーストを作ってみる

もう数ヶ月も前のことですが、休日に夫が仕事の用事で群馬県に行くからと一緒にドライブに出かけたことがありました。 仕事の用事はすぐに終わり、お昼はとあるパン屋さんに行きました。 そこで好きなパンを買って食べたのですが、私が買った「みそパン」が…

食物油を使ったスコーンは手軽にできてしっとり美味しい

いつもブログで、美味しそうなスコーンやお菓子がアップされるsconemania(id:sconemania)さんのレシピを参考にスコーンを作ってみました。 スコーン作りはバターと粉を混ぜ合わせてパラパラにするのが特徴だと思っていたのですが、食物油でもできるようです…

紙コップを使ってマフィンを焼きましたが、注意点がありました

バナナとくるみの入ったマフィンを作ったのです。 マフィン型がなかったので、ネットで検索していたら紙コップで代用できるということで、半分くらいに切って型にしました。 紙コップをカットする時に、ギザギザと波のハサミを使ってみました。 昔、スクラッ…

白だしがあれば美味しくできる!玉子サンドフライパンバージョン

以前こちらの記事で、電子レンジでだし巻き卵を作って厚焼き玉子サンドを作りました。 www.hanseiki.com その後も夫からリクエストがある時に作っているのですが、電子レンジよりフライパンで作った方が早いんじゃないかと思うようになり、 最近はフライパン…

もっちりベーグルが食べたくて手作りしました

久しぶりにベーグルが食べたくなったので、がんばって手作りしました。 ベーグルを作るには、生地を茹でる(ケトリングという)工程があって面倒な気もしますが、ベーグルのもっちり感が好きでたま~に作ります。 ベーグルはパン屋さんにも売っているし、ベ…

もちもちの食感!おやつにもおつまみにもオススメのいももち

私はけっこう人に影響されやすいのか? いや、美味しそうな食べものを見ると食べたくなる!というのは誰でもよくあることではないでしょうか? 先日チョコラッシュさんのブログで紹介されていた北海道の郷土料理、いももち。 私が初めていももちを食べたのは…

イタリアンな気分でチーズ入りバジルパンを作りました

昨日の朝、わしゃママさん(id:wasyawasyafamily)のブログを見たらバジルパンの口になってしまい、バジルパンは以前ミントさん(id:minttime)のブログでも見ていたので、これは作るしかない!と私にしては珍しく手ごねでパンを作りました。 ※いつも勝手にI…

コールドブリューコーヒーとは水出しコーヒーのことなのね

今年になってコールドブリューコーヒーという言葉を聞くようになり、「どんなコーヒー?」と思った私はいつものようにググってみました。 コールドブリューコーヒーとは? UCC上島珈琲のホームページで確認してみました。 www.ucc.co.jp コールドブリューコ…

甘酒ミルクプリンはちみつレモンソースがけ

私がシフォンケーキの記事を書いた数日後に、シフォンケーキを焼いたチョコラッシュさん(id:chocorash)♪ 「乃が美」風の食パンもキヌアのスープも、気になったものは作ってみる。 チョコラッシュさんのその実行力に感心します。 そして、私に足りないもの…

「失敗しない」シフォンケーキのレシピで失敗してしまった原因

先日、勝間和代さんのブログでシフォンケーキの動画をアップされているのを見て、久しぶりにシフォンケーキが作りたい!と思ってしまいました。 20代の頃はよく作っていたのですが、もう長いこと作っていませんでした。 シフォンケーキ型は実家にはあるので…

無印の「みそとチーズのサブレ」を目指して「味噌チーズクッキー」を作る

神州一味噌のホームページ「パパッと味噌パウダー」のレシピの中にある「味噌チーズクッキー」を作ってみました。 神州一味噌 コーポレートサイト 以前、無印良品の「みそとチーズのサブレ」を食べたらがおいしくて、今回の無印良品週間でもまた買ってきまし…

パンのお供にもおすすめのパパッと味噌パウダー

少し前に紹介した味噌パウダー「パパッと味噌パウダー」。 www.hanseiki.com 最近、我が家のパンのお供になっています。 神州一味噌のホームページのレシピにも似たようなものがありますが、私の超簡単レシピを二つ紹介します。 パパッとネギ味噌チーズトー…

オーブンレンジでふわふわの米粉パンが焼けました

あれからまた米粉パンのレシピの検索をしていたらこちらのレシピを見つけました。 www.recipe-blog.jp 材料をボールで混ぜて、型に入れてオーブンで焼くレシピです。 今回はホームベーカリーは使いません。 材料はこのレシピの倍量で作ってみることにしまし…

発酵なし!ホットケーキミックスで焼きカレーパン

こちらのレシピの動画を見つけたのです。 cookpad.com おいしそうだし、簡単にできるような気がしたので作ってみました。 レシピではパン粉を付けて揚げてありますが、面倒臭がりな私はそのままフライパンで焼くことにしました。 ◆材料 ・ホットケーキミック…

レンジでだし巻き卵を作れば厚焼き玉子サンドが簡単に作れます

前にミニストップの「厚焼き玉子サンド」を食べたらとても美味しかったのです。 分厚いだし巻き卵を、辛子マヨネーズが塗られた食パンにはさんだサンドイッチです。 その後、2、3回食べたのですが、そのうちお店で見かけなくなってしまいました。 もう、売っ…

スリコのベジタブル&フルーツドライネットで干し野菜

毎日のように乾燥注意報が発令されていて、 インフルエンザや火の取り扱いなど注意が必要です。 風が吹くと土ぼこりも舞い上がって、 掃除のときに窓を開けると逆に細かい塵が入ってきてしまいます。 潤いの雨が欲しいです。 交通機関が乱れそうだけど、冬ら…

ショウガは熱を加えることで効果が違ってくる

先日スーパーでこちらを買って食べたら美味しくてはまりました。 すが野 ぶっかけおかず生姜 120g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon ご飯にのせて食べるだけでご飯が何杯でも(笑)食べられます。 生姜は冷え症にもよさそうだし、同じようなものを自分…

プリンをトーストに塗ってクリームパン♪

私が遅れているのかもしれません。 ご存知の方のほうが多いのかしら? ネットでは、もう数年前の日付でレシピが載っているのですから。 メイトーの「万次郎かぼちゃプリン」を買ったんです。 3個入りです ちょっと小ぶりのプリンです そしたら、こんなこと…

おすすめパンのお供。海苔の佃煮チーズトースト。

こんなトーストの食べ方をしているのは私だけだと思ったのに、 検索するとすでにレシピとしてありました。 海苔の佃煮チーズトースト 海苔の佃煮を塗り、とろけるチーズをのせてトーストします。 海苔の佃煮を塗ってトーストして食べると美味しいよと 教えて…

日が短い季節はりんごを食べて香って季節性うつを乗り切ろう

日が短くなって太陽の光が貴重になってきました。 とくに夕方になると陽が落ちるのも早く、センチメンタルな気分に なってしまうのは私だけではないかと思います。 1日15分太陽の光を浴びること 私は少しでも太陽の光を浴びるように心がけています。 犬の散…

土鍋で炊いたごはんがおいしい

数年前から、ご飯を電気炊飯器じゃなくて土鍋で炊いています。 土鍋で炊いたら夫も「うまい!」とその違いがわかるようです。 ただ、2人で鍋物をするときの土鍋で炊いているので、 2合を炊くのがギリギリです。 3合炊ける炊飯専用の土鍋が欲しいと思って…