半世紀生きてます

50代の主婦です。ホームベーカリーでのパン作りや購入した商品のレビューなどを書いています。

手間のかかるホームベーカリー

ホームベーカリーでパンを焼きました。

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豆乳パンにしました

私の使っているホームベーカリーは、

ホームベーカリーユーザーでは少数派の象印です。(機種はBB-HC10

7年ほど前からこのホームベーカリーを使って食パンを焼いています。

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これは買った日の写真 フタに窓がついています

実家にはそれ以前からパナソニックのホームベーカリーがあって

実家に帰るたびにそれでパンを焼いています。

パナソニックのホームベーカリーは人気ですね。

どちらも古いですが、まだまだ普通に焼けます。

 

ホームベーカリーも次々と新しい機種が出てきていますが、

私としては、食パンと一次発酵までの生地ができる機能が

しっかりしていれば良いと思っているのでまだまだ使えます。

 

ただ、この私の象印のホームベーカリー、

こねるときに材料を残さずこねてくれないという不具合があります。

購入してしばらくしてから、

焼き上がりのパンの決まった部分に粉が付いているという現象が

続けて起こりました。

粉がきちんと混ざってないじゃん!どうして?

 

その原因がわかったのはクルミなどの後入れの具材を入れる時です。

(この機種は後入れ具材は手動です。パナは自動で入ります。)

くるみやレーズンの入ったパンを焼きたい時には、

30分後くらいにピピピと音が鳴って知らせてくれます。

その時にフタを開けて後入れ具材を投入するのですが、

この時点でケースの角に粉が残ったままこねられていることに気付きました。

 

そこで、私はこのタイミングで細いヘラを使ってケースに付いた粉を落とし、

生地に混ざるようにしています(生地がまわっているので注意して)。

粉がしっかり生地に混ざったのを確認してフタをしています。

そうすると、焼き上がりもキレイになります。

 

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ふんわりコースで焼きました

不良品と言えば不良品かもしれません(笑)。

朝一に焼き立てのパンを食べたいと思って予約して仕込む人にとっては

不良品といえるかもしれません。

 

私の場合、後入れ具材のブザーの時にひと手間かけてあげることで

きれいな仕上がりになるので問題なく使っています。

一から手で生地をこねてという工程を考えたら簡単なことです。

機械も人も完璧ではありませんから(笑)。

 

焼き立てのパンはおいしいです。

手間をかけたパン屋さんのパンに比べたら負けますけど。

 

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