半世紀生きてます

50代の主婦です。ホームベーカリーでのパン作りや購入した商品のレビューなどを書いています。

発酵なし!ホットケーキミックスで焼きカレーパン

こちらのレシピの動画を見つけたのです。

cookpad.com

おいしそうだし、簡単にできるような気がしたので作ってみました。

レシピではパン粉を付けて揚げてありますが、面倒臭がりな私はそのままフライパンで焼くことにしました。

 

◆材料

・ホットケーキミックス 200g

・水 70cc

・レトルトカレー(温めずに使います) 適量

 

ミックス粉に水70ccを入れて箸で混ぜ、水が粉に行き渡ったら手でこねます。

普通のパンのようにツヤツヤにはなりませんが、まとまります。

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手でこねているうちにまとまってきます。

 

四つに分割して、めん棒でまあるく伸ばします。

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薄く伸ばそうとすると穴が開きそうになるので気をつけます。

お椀に生地を入れ、カレーを入れます。

カレーは固まっていた方が包みやすいので温めないで使います。

そして、欲張ってカレーを入れすぎると生地が閉じれなくなるので注意です^^

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お椀から出すときが少し出しづらいです。

生地の端を付けて閉じます。

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大きな餃子のような形になりました。

 

温めたフライパンに油を小さじ1くらいひき、生地を並べます。

弱火でフタをして10分くらい焼き色がつくまで焼き、裏返したら更にフタをしてじっくり弱火で10分ほど焼きます。

ふっくら焼き上がったらできあがりです。

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おいしそうな焼き色をつけましょう^^

さて、お味は?

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赤いのはにんじんです。

 

ホットケーキミックスなので生地が甘いですが、焼きたてを食べたので美味しかったです。

市販のナンミックスを使ったら甘くなくていいかも?

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S&Bのカレー曜日とオーマイのホットケーキミックスを使用

このレトルトカレーを使ったのですが、じゃがいもとにんじんがゴロゴロと入っているので、キーマカレーなどを使った方がいいかなと思いました。

このレトルトカレーは好きなんです。

 

生地を作ってカレーを包んでしまえば、あとは焼くだけです。

発酵させるパン生地で作ると時間がかかるので、手軽に焼きたてのカレーパンを食べたいと思った時におすすめです。