イトーヨーカドーの新商品のところにあった甘酒。
チラッと見たら、京都の酒屋さんの甘酒だったので、釣られて買ってきてました^^;
最近、甘酒を見ると反応してしまう。
佐々木酒造株式会社の「白い銀明水」。
米麹の甘酒に梅エキスが入ったノンアルコール醸造飲料です。
お値段は、190mlで税込324円でした。
佐々木酒造株式会社は、ご存知の方も多いと思いますが、俳優の佐々木蔵之介さんのご実家です。私は買ってきてホームページを見て知りました(^^;
蔵之介さんの弟さんが佐々木酒造株式会社を継いでおられます。（詳しくはHPで）
従業員数のところを見ると、29名（ネコ含む）とあります(=^・^=)
看板ネコのあーちゃんがいます。
こちらの「白い銀明水」は日本酒製造のオフシーズンに製造するため、4月～9月の期間限定販売だそうです。
ホームページより
京都市産業技術研究所を中心に、京都大学、京都府立大学、京都府農林水産センター他多数の方々との共同研究により開発された、米と米麹が原料の「醸造飲料」。
米由来の旨みと甘み、梅エキスの酸味が程良く調和し、ほのかに甘くすっきり爽やかな飲み口です。
飲んでみました！
甘酒らしく白濁しています。
「梅」がどのくらい感じられるかなと思っていたのですが、ほのかに梅の酸味が感じられる程度で、梅の酸味が甘酒の甘さをスッキリさせてとても飲みやすいです。
グビグビ飲めてしまいます（笑）。
「from KYOTO」と入っています。京都は外国人観光客の方も多いですからね。
研究所や大学などとの共同開発、佐々木蔵之介さんのご実家の酒屋さん、そして美味しい！と完璧ですから、評価をするのもおこがましいですね。
皆さんもぜひ飲んでみて下さい。
